Cocer los huevos durante 12 minutos para hacerlos duros y pelarlos.

Partir por la mitad, a lo largo cada uno de los huevos y extraer las yemas sin romper las claras, que luego utilizaremos como recipiente.

Deshacemos las yemas en un plato y las revolvemos con el atún (previamente escurrido el aceite).

Con la pasta resultante vamos rellenando los medios huevos y ponemos un poquito de mayonesa encima de cada uno de ellos.

Suele decirse que la mayonesa la inventó el jefe de cocina del duque de Richelieu después de la batalla de Manon, y de ahí provendría su nombre.

La mayonesa como alimento es agradable y alimenticia, pero su uso externo es casi mejor.

Contiene vitamina A, proteínas, lecitina y vinagre, sustancias todas que son necesarias para tener una piel radiante.

Al estar hecha a base de aceite, huevos y vinagre, es uno de los más completos productos nutritivos para la piel y resulta extraordinario como hidratante.

Puede emplearse sacándola directamente del recipiente o manipulándola para hacer hidratantes personales y especiales como las magníficas cremas de noche, para el cuello y limpiadoras que se exponen en este libro.

La mayonesa se emplea también en los tratamientos faciales y proporciona los elementos necesarios para un buen acondicionador del cabello de uso anterior al lavado.

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